[好樣本事] 今天介紹一樣商品│廣田硝子 琥珀玻璃杯

想像將落日的餘暉濃縮成一只杯子，

閃耀著琥珀色色澤，握在手裡的溫暖厚實。

誰說夕陽無限好只是近黃昏?

讓這片刻的光芒不再短暫，

把這美好的色澤鑲嵌至玻璃杯中永恆保存。

[好樣喜歡] 今天介紹一樣商品│老件挽線軸

拉開承載的老抽屜拿出凌亂織線，

粗糙雙手熟練轉動充滿歲月刻痕的挽線軸，

沉穩轉速隨著細膩的心帶來踏實感，

織線流逝卻證明了愛的累積。

Syko x VVG Thinking [ 好樣思維 ] 溫暖傳世．鈀金顯影Workshop │後記

Syko x [ 好樣思維 ] 眾．獨樂樂 2013 4/19 Fri. - 5/16 Thur. Modus Vivendi 攝影個展

4/20的下午，好樣邀請了這次展覽藝術家 – Syko Song來到好樣思維，
舉辦一個小型的展覽開幕茶會，現場也來了很多人跟著我們一起聽Syko的作品分享。

紅磚牆面上換上一幅一幅藍調、咖啡調、黑白調性的攝影作品，
沒有搶眼的色彩，所以更能感受作品營造出的寧靜感。

Syko就和他作品給人的感覺一樣溫柔平和，

每張作品在Syko的解說下更加溫暖了!

像是一幅作品中左邊的一台小客車，

看似與整幅作品沒有關係，但那台車卻是他想捕捉的，

因為在車上的正是在等待他的家人，

車內的光線非常微弱，卻點燃了這幅夜晚街景的親情光輝。

Syko說，攝影不像作畫，你下的每一筆觸都有你賦予的意義，

在拍攝之後，你會發現這個視景內，

有著許多按下快門瞬間，你沒有發現的細節，

這些意外的獲得，成了拍攝的樂趣。

在好樣思維2樓的獨樂樂展覽空間， 

Syko想呈現的是一張作品未完成前的模樣，

因為在按下快門後，要成為一張影像作品，

還需要經過曝光、顯影、沖洗等等工序，

才有辦法完整一張作品的生命，

所以在展間內，可以看到Syko平常工作的樣貌。

 在5/4這天，好樣也跟Syko合作舉辦了一場 
- 溫暖傳世．鈀金顯影工作坊。

讓大家可以實際操作如何使用氫版顯影，
以及讓大家感受使用不同顯影劑的成像。

上課前，Syko老師將每位學員給的影像電子檔案事先作成網片，

今天上課每個學員都將為自己挑出的珍貴影像顯影作品裱框，

拿到屬於自己的網片後每個人都非常期待成像後的樣子!

Syko老師開始為大家講解今天會使用一般氫版顯影，

以及鈀金顯影兩種不同顯影劑，

可以明顯感受到顯影後的顏色及細節度的差別。

 首先在Syko老師準備的法國Arches Platine 紙張上塗上氫版顯影劑，
用吹風機吹乾紙張之後，就可以覆蓋上網片，
利用玻璃背板讓紙張和網片緊密結合。

接著就可以拿到日光下進行曝曬，

經由顯影劑顏色的變化，就可以判定顯影的完成度。

大家的作品排排站做日光浴囉!!

 趁著大家的作品做日光浴的同時，
Syko老師為大家示範作一張影像的網片前，
他如何去調節每張影像的色階明暗度，
調整到顯影後，能將細節呈現最佳的狀態。

 做完日光浴後，開始為他們沖洗掉藥劑，
這個時候作品已經差不多要完成囉!

 助教已在一旁將每位學員的作品晾在牆上，等待定影。

 這個時候我們也沒有停下來，要開始今天的重頭戲 - 鈀金顯影。

 鈀金顯影劑是一種用貴重金屬做為顯影的感光劑，
影像呈現暖色系的黑白階，可展現極緻細節。

因為鈀金顯影劑非常昂貴，所以大家在塗染的時候也特別小心翼翼。

Syko老師說，使用鈀金顯影的影像，

歷經百年，細節仍不會消失。

這也是希望今天學員能夠帶對自己有意義的影像來的一個原因，

希望大家能沖洗一張百年後仍影像清晰、情感動人的作品。

由於鈀金顯影操作過程和氫版顯影差不多，

一樣要經過曝曬、沖洗，這個時候學員們起身到戶外區。

一邊享受好樣準備的茶點：
生火腿起司三明治、香橙戚風蛋糕、德國青草茶，

一邊進行Syko老師和學員的經驗分享、生活分享，

在日光下，我們也為自己做了一場身心的沐浴，帶著滿足的心下課囉!!

[好樣棒棒] 今天介紹一種味道│西班牙手工拉糖

把杯子蛋糕拉~拉~拉進了糖果裡，

讓嘴巴享受視覺的饗宴！

[好樣小小] 今天介紹一樣商品│ MARCVIDAL PLUMIER

「源自法國，成立於1972年的MARCVIDAL；

充滿懷舊、有趣、實用，並保留著法國濃濃復古風的韻味，

有著各式各樣新奇、古著小玩意…」

一本日記、五顏六色的鉛筆、

不同的巧手，勾勒出簡潔俐落的線條、

獨一無二的幾何圖形，或是隨性地塗鴉幾筆~

每一條筆觸都充滿著獨特的生命力，

20種色彩交叉渲染了這個世界，變出更豐富的樣貌

帶著它，走遍未知的旅程

在這個迷人的城市國度裡冒險去~

美好花生 x VVG Thinking [ 好樣思維 ] 0511.0512 工作坊│後記

一連兩天的農物市集，在好樣思維裡也進行著另一段美好農物的傳承

來自花蓮鳳林的美好花生跟好樣合作了兩場工作坊

第一天是梁郁倫與婆婆 鍾媽媽跟大家分享客家粢粑與紅糟醬的做法

明明外面下著大雨，但鍾媽媽始終充滿著活力

還說看到很多年輕的學員感到相當欣慰

畢竟現代人講求方便快速

比較少會願意自己下廚料理餐點

鍾媽媽先拿出自己綑綁起來的梅乾菜

從播種到收成全是自家農地一手包辦的芥菜

是最適合拿來醃製的蔬菜之一

也是眾多燉煮料理的最佳良伴

經過日曬，鹽巴搓揉，放入水桶內將空氣踩出

沒做過真的無法想像是耗費多少力氣才製成的這罐福菜

打開瓶蓋後一股酸酸的香氣襲來

好想馬上來一碗熱呼呼的白飯

再來是示範如何製作紅糟醬

用大大的陶甕放入浸泡過的糯米飯與紅麴，加上米酒攪拌

用手一邊攪拌並觸摸米飯的狀態

攪拌到像一碗糊糊的紅米粥的程度

就可以蓋上布巾與鍋蓋等七到十天待發酵完成囉!

學員們都相當專注的看著鍾媽媽

用著熟稔的手法攪拌著紅糟醬
感覺就像在廚房看著母親忙這忙那
一雙手沒有停過
只為了滿足全家大小的口腹之慾

試吃以紅糟醬醃製的三層肉與蛋

食材的原味加上濃郁的酒香，完全不需要多加調味~
紅糟醬可以直接拌飯吃也非常開胃
好適合現在悶熱的夏天氣候

接下來分享在客家庄只要是有辦喜事就會吃到的粢粑

也就是大家俗稱的麻糬

鍾媽媽前一天在花蓮家中用圓糯米先做好的粿粹

切成片狀再用讓大家一起用手揉軟

放進煮滾的熱水後以大火煮開

浮到水面上就是已經熟透可以撈起來囉!

在等待的同時把花生粒放到袋裡壓碎

鍾媽媽說在家直接用米酒瓶更順手呢!

學員們也用擀麵棍將花生壓成想要的大小

不要壓的太碎，留一點顆粒會更有口感

煮好之後放入鍋內邊搗邊打，拉的越高代表麻糬越Q喔!

滑嫩又彈牙的奇妙口感

多了一股懷念的味道

搭配美好花生真的是人間美味阿~

********

第二天是郁倫與順龍跟大家分享他們對於故鄉農業所付出的一份心力

以及他們如何經營自己的品牌-美好花生

讓學員先試吃碗裡裝著還沒炒過的新鮮花生，

咬一口會有一種自然的香甜味

是採收後請附近鄰居的叔叔阿姨一起手工剝殼挑選的花生

相較於各式加工再加工的花生製品

也許這是大多數居住在都市的人們不曾品嘗過的味道

離開故鄉上來台北打拼的孩子，

是否有更多的方法可以回饋對從小栽培自己長大的人事物

心中最單純的一個念頭就是

從小陪伴到大這些自家味

在長輩們年紀越來越大之後

如果吃不到了該怎麼辦呢?

原本從事藝術行政的郁倫

回到花蓮婆家經過婆婆紮實的訓練

拿起鍋鏟非常有架勢

動作也相當的純熟俐落

更不用說真正用來炒花生的鍋鏟是比現在拿的這個兩三倍大呢!

用鹽拌炒花生，需要不斷的翻炒，讓每粒花生都要平均受熱

讓花生裡面的水分釋出，達到烘乾的效果

整個空間都充滿著花生的香氣

來參加的學員爸爸也迫不及待來體驗一下炒花生的過程

最後用鍋蓋燜鍋將花生的香味逼出來

用手剝去外層的膜並確認花生的顏色

起鍋後放在粿巾上等待自然冷卻就完成囉！

示範完炒花生之後就是大飽口福的時間啦！

由我們的好樣主廚以美好花生的濃醇花生醬創作料理 

- 花生醬雞肉涼卷

新鮮的蘿蔓生菜，甜椒絲，豆芽，甜薄荷葉，香菜葉

搭配清燙的雞胸肉與主角花生醬，再加上一些花生顆粒增添酥脆的口感

健康又無負擔，在家也可以輕鬆的DIY喔~

這次很高興能跟美好花生的鍾媽媽，順龍與郁倫一起體驗

平常幾乎是不可能自己動手做的紅糟醬，炒花生還有超Q的手打粢粑

深切地感受到這些最簡單純樸的食材

還是需要經過人的種種努力與堅持才能讓更多人吃的到

你的故鄉是否也有屬於你家才有的味道呢?

[好樣小小] 今天介紹一樣商品│ Bantaktor 曼谷娃娃

一位清邁設計師所描繪的夢想，

一群村落老婆婆們讓他們自想像的國度而出，

而我們彷彿化作造型師進入了一場炫爛不已的伸展台

替他們穿上那來自厚繭卻溫暖雙手所編織的外衣，

別上各式斑斕的配飾，

讓他們開始蔓延起不同的光彩，

成為我們獨一無二的好朋友!

分享我們的喜悅，傾聽我們的秘密，

無論遇到什麼困難，始終陪伴在我們左右，繼續下一個夢......

多少歲月流逝，彼此的羈絆不會消逝，

都將典藏在那鐫刻於心的情意及永恆記憶

幸福農莊 x 248農學市集 x 上旗文化 x 華山文創產業園區·紅磚六合院 x VVG Thinking [ 好樣思維 ] 2013 5/11 Sat. - 5/12 Sun. 媽咪,帶你買菜趣-幸福農物市集│後記

2013 5/11 Sat. - 5/12 Sun. 媽咪,帶你買菜趣-幸福農物市集

這次好樣團隊和幸福農莊、248農學市集、上旗文化，一起在華山文創產業園區·紅磚六合院前，舉辦了好吃好玩好逛又健康的幸福農物市集活動。

跟隨著色彩繽紛的風車，把歡笑一攤接著一攤蔓延開來。

大家的攤位就設在大樹下、百年紅磚建築物旁，前方是一大片的公園綠地，新鮮的農作物就這樣被包圍在自然人文之間，營造出更加溫馨的氛圍。

入口處的彩色旗幟也雀躍的飛揚，迫不及待引領著大家進來。

我們準備好將各家的新鮮作物陳列出來，好樣的攤位準備了我們平常在店內使用的天然食材，

讓大家可以看見食材的原貌，聞到食材散發的自然香氣。

另外好樣也準備了VVG Chiffon的戚風蛋糕以及手工麵包，

讓媽媽可以在母親節，吃到樸實但擁有更成熟淡雅的美味。

 這次的市集還有幸福農莊帶來自家栽種的蔬果，以尊重自然、順應自然的方式，讓作物和環境同時受到保護和成長，因為有著成為維護人們健康第一線的使命，讓我們可以吃得更放心!

 248農學市集也來了好多小農來跟我們分享鮮嫩的蔬果，不知道要怎麼料理的話，小農們都會超熱情的告訴你要怎麼烹煮喔!!

炭燒窯烤的天然酵母穀物麵包，老闆親切的跟你介紹他們使用的穀物、自己培養的酵母，以及結合本土食材口味的麵包，除了吃到麵包，還可以聽到更多製作麵包的故事。

老闆熱心的盛倒一杯杯讓我們試飲，柑橘、桑葚、洛神，每個口味都是純手工釀造的健康美味醋飲。

在市集裡除了買健康的食材，上旗文化也準備了讓你認識自然食材的書籍。

還有美好花生將客家小鎮媽媽的傳統美味炒花生帶進市集中。

妙 家庭廚房好吃的果醬，因為對選擇食材及製作工序的堅持，每一款風味都讓人忍不住一口接著一口!

張麗真老師的勾織玩偶也來參與這次的市集活動，這次勾織玩偶帶來了蔥、薑、蒜，細膩的顏色混和出食材更生動俏皮的模樣。

 綠兔子帶來了許多自然生活道具，要和大家分享減少使用塑膠的生活方式，友善我們生存的環境。

{ruru's laboratory}攤位上的每張卡片都是自己手工絹印而成，印上螢光粉紅的色塊，每張都是那麼獨一無二!

 好樣本事也帶來充滿童趣的七彩陀螺、萬花筒、鐵皮玩具，在簡單的線條結構裡，獲得單純的喜悅。

 Takako Mine的小植栽，不管是香氣四溢的香草或是小花盆，都成為送給媽媽的最佳人氣選擇。

聽到三輪車叮叮叮的聲音，市集裡的人自動排成了一列。

 原來是小草的手作甜點來囉!!人氣第一的焦糖烤布蕾，每天只做50個，立刻就被排隊的人潮搶售一空，美妙的滑順口感難怪讓大家願意慢慢等待!

樂手一首接著一首的輕快曲目，讓路上的行人和攤販的工作人員都忍不住停下，身體跟著節奏擺動，溫暖的樂音感染了整個市集。 

最後所有工作人員一起合照，結束了這兩天開心的幸福農物市集。

市集上沒有什麼高級、珍貴的食材，
普通的蔬菜水果，包含了小農熱忱的情感，

除了健康美味還可以嚐到人性的質樸，

我們會記得在這小市集的每一句對話，都是充滿在乎、真實的心情，

未來我們也會不定期的再舉辦，
讓更多人能感受到這些純樸的人、食材、心意。

最後非常感謝與你們的合作，這兩天的市集從籌備到執行，感受著彼此緊密合作的溫暖，

一起在微笑中度過溫馨的母親節。

幸福農莊、248農學市集、萬富商號、妙　家庭廚房、蘑菇、掌生穀粒、Takako Mine、美好花生、高建桶行、綠兔子、張麗真、ruru's slaboratory、野趣農園、自在農家、阿里山Dasoci鄒、湘濱樂園、上校農場、不良農家、淨光茶園。遊採茶、誠墾草堂、牛埔有機農場、良好有機農場、新北市永續農業發展協會、呵咪呀微笑福利社、牧蜂農莊、輝要有機菜園、樂耘農莊、自然覺醒椴木香菇、花田喜事、萬枝伯有機農園、自然農場、上旗文化、龍德米庒、大花農場、朵朵香、阿宏豆坊、新好命農莊、猴硐生態教育園區、舞麥窯、唐婆醋、吟軒茶坊、小草、華山1914園區、好樣思維。