Chickpea
Chickpea直譯為鷹嘴豆，在台灣亦被稱為雪蓮子。
Chickpea是營養價值非常高的蔬菜，
富含多種植物蛋白、多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份，
對人體非常好，尤其是對素食者而言，它能補充許多因無法攝取肉類所缺乏的營養。
這一本Chickpea ，就是專門寫給素食者的食譜雜誌。
這本雜誌由美食部落客Cara Livermore和 Bob Lawton所創辦，
2011年出版至今，與世界各地的人合作，用文章與照片讓你了解純素生活的方便與美麗，
每期收錄來自各地素食者的食譜，並介紹他們對食物的態度與其生活方式，
顛覆你對素食料理總是刻板無趣的傳統印象。
Cara Livermore將自己的雜誌形容成『社區』，
你在裡面可以與世界上各式各樣的素食者交流，
分享關於種植的秘方、旅行的思考、友善環境的方式，
共同鼓舞永續生活的心意。
值得一提的是，Chickpea所有標題文字皆為手繪創作，
追蹤他們的IG可以看到其創作過程。
他們將其與排版結合，成為雜誌的一大特點，表現出繽紛的自由及想像。
Chickpea目前僅發行數位版與少量實體雜誌，
堅持紙張用再生紙印製，
每期刊物內容完全沒有廣告，甚至很少提到或推薦單一產品，
強調其品牌獨立性及綠生活概念。
從理念到發行都是名副其實的『獨立小眾雜誌』，
值得您閱讀，支持及擁有。
