日田市 ひたし x VVG Thinking [好樣思維] 2014 03/08 Sat.、03/09 Sun. 日田 物產展 | 後記

這次好樣與日本大分縣的日田市政府合作，

在好樣思維舉辦了日田物產展，

食物是最純樸也是最豐厚的語言，

很高興連兩天有相當多的朋友們，

一起來共襄盛舉這場美味與美味的交流，

日田市依山傍水，擁有非常豐碩的自然資源，

也因此孕育了當地農作物發展，
味噌 / 醬油 / 梅乾 / 柚子胡椒 /燒酌 / 純米酒 / 葡萄汁 / 木屐 /梨子果醬 / 小鹿田燒 / 竹筷...

映入眼簾的是一片繽紛活潑的馬卡龍小草地，

新鮮蔬果清燙後搭配甜味醬油美乃滋作為開胃小點，

清爽地口感中又帶著些許濃郁的滋味，

再來是由好樣主廚為大家示範一道道精彩的美味協奏料理，

甜味醬油蛋黃豬油飯，

哇沙米青醬透抽佐馬鈴薯麵包，

榨葡萄與清酒結合或是黃檸檬搭配柚子醬氣泡水，

梅子飯糰，

柚子風味羊起司奶醬搭配法芙娜巧克力，

以及自1705年迄今，

堅持代代相傳的精湛工藝，

充滿了職人手心溫度的小鹿田燒，

在粉嫩的朵朵櫻花陪襯下，

這次好樣 x 日田物產的活動也順利的結束了，

無論是來參加的來賓或是好樣團隊本身，

皆深刻感受到人與美好食材之間是不可分離的。