料理研究家 福田里香 x [ 好樣思維 ] 01/13 手作果實酒釀│ 後記

又來到好樣工作坊為了追求美好生活相聚的時刻，

1/13這天邀請福田里香老師來到好樣思維，

教大家如何做出美味的草莓果露和鳳梨果實酒。

精選台灣的新鮮草莓，

仔細呵護將它們整齊放進玻璃罐裡，

紅潤成熟的色澤，

散發出甜滋滋的迷人氣息。

像綠色小蝴蝶般的檸檬百里香。

 產於日本鹿耳島的手工紙張，

使用天然素材染上粉嫩的橘色，

樸實自然的紙質綁上麻繩，

處處可見福田里香老師對於天然的元素的堅持。

接下來是鳳梨水果酒的製作，

大家捲起袖子細心的將新鮮鳳梨切片。

好樣細心照料下的薄荷葉，

陽光灑在雀躍的綠色上。

鳳梨水果酒加上薄荷葉，

清新香甜又爽口。

 今天的課程告一個段落了，

先來啜飲福田里香老師準備的自然味水吧!

鮮紅梅果搭配黃檸檬和薄荷葉，

純水和果實，

體驗最純粹的自然清香!

自然味水打開了味蕾，

美麗的花園沙拉呈上餐桌，

上頭有無花果和生火腿片，

以花園氛圍妝點美食，

讓我們的心靈自在有如花園中漫步，

仔細欣賞一朵花的綻放。

 草莓果露點綴上細小可愛的紅胡椒粒和檸檬百里香。

餐後小點:糖漬薑條。

 還有特殊的微辣香料烤胡桃。

Cheers!

 福田里香老師出了好多本關於飲料製作的食譜書。

(工商時間:來好樣本事和好樣思維逛逛吧，都可以找的到老師的著作喔!)

啜飲親手釀製的水果酒，

期許在新的一年，

有更美好的生活，

更自信的自己。