[好樣食物展演] VVG好樣打造台灣首次飲食藝術文化展演

{ 這週五就是城東設計嘉年華嘍！籌備的時光讓我們想起了 Cook Cool! ... } 

好樣行政總主廚Fancia V.S. 日本食物藝術大師Ayako Suwa諏訪綾子

               呈現最有溫度的品味空間 最有態度的美食饗宴

在8月21日及8月22日舉行「Cook Cool! X VVG Doing Something」活動，

展區分為「Cook Cool!大街」與「Food Creation區」，「Cook Cool!大街」

陳列繽紛多彩的食材 ， 彷若一場豐饒的美食嘉年華，「Food  Creation 區」於8月21日由好樣行政總主廚Fancia帶領好樣團隊與風靡日本的食物藝術大師

Ayako Suwa諏訪綾子，聯手以「鳥類的遷徙」為概念，探索食物與環境的關聯；8 月 22 日 則由 VVG好樣行政總主廚Fancia，以一道道氣質內蘊的佳餚

娓娓道來她與食物之間的故事，一展 VVG 好樣深厚的美味根底，這是台灣首

次對於食物的關注與展演，細膩體驗飲食的生活美學態度。

             

藉由影片讓我們再度重溫現場對美食饗宴的驚嘆 ， Ayako Suwa 諏訪綾子用

食物演繹一場雁鴨遷徙的旅程 ， 雁鴨輕拂明亮的水面，揮舞著他的翅膀，飛

翔在汪洋大海上 ，跨過宏偉的山脈 ，沾染城市的文明瘴氣，朝著高空飛去，

完成這趟艱難的旅程。

 VVG 好樣行政總主廚Fancia則是用食物演繹了自己和 VVG的人生故事，許多

食物的發想都來自回憶中溫暖的食物記憶，發現食物的多樣可能性，用創意和

巧思去研發一道道讓人回味無窮的餐點。協同好樣的主廚及甜心們，在每一道

餐點華麗的灑下對食材的熱情，優雅的呈現對食材的重視。

8月21日 8月22日「Cook Cool! X VVG Doing Something」活動中看著人群

一一入場，感受著來賓的期盼，好樣也完全享受於這場活動，看著來賓在彩虹

大街慢慢的觸摸食材，吃著好樣製作的多款精緻美食，讓來賓對食物有了不同

的認識和省思，現場一致的祥和氣氛，讓我們知道，這場對食物藝術文化的致

敬，好樣做到了。