新年到，把浪漫帶回家。
浪漫本事 My Vintage Romance
將延至 2013.1/6 Sun.
2012年12月31日
2012年12月29日
[好樣本事]今天介紹一樣商品│手製器具－新潟縣揚棒
藤絲的處理、藤網的編織、藤棒的鑿孔，以及手把的束起與打磨，一步步皆是日本新潟縣工匠職人的巧力與細緻的體現。
這樣的手製器具，拿在手上感受到的是樸實的手感；我們可以感覺到它的紋理、感受它的觸感、氣味，而且可以看到每一把都有微微的差異性，這是手製品特有的迷人小小趣味。
職人們至今仍堅持花費時間及心力製作這些手製器具，因為手作的溫度是不能被取代的，那是一種堅持，一串歷史，一本故事。
2012年12月25日
知然堂 x [ 好樣思維 ] 2012 12/29 食物 ‧ 攝影
好樣的好朋友 [ 知然堂] 有好玩有趣的活動喔 ! 一起來玩吧 ! : )
知然堂 x [ 好樣思維 ]食物‧攝影
與Lora Brody和Syko老師享受美食、攝影與暢快人生
這一堂課的起源要從一篇幾個字的email說起。
幾個月前，我們收到一封信，標題是:”來自美國的一位攝影師的詢問”，內容只有短短的幾個字，直接翻譯就是”你的工作室還有開嗎?” Syko老師花了一個多小時，仔細的斟酌並且回了信。然後，有意思的緣份和碰撞，就通過海底電纜在兩大洲間交流發生。
來信的攝影師是Lora Brody (蘿拉‧柏地)女士，她想要來台灣探親和旅遊，並且希望在這兩週的行程可以安排幾日上Syko老師的私人日光顯影課程。然後，她也是一名主廚，身兼餐點造型師 。
原本只是單純的上課，因為Syko老師歷年來的學生中，有不少都是攝影與美食的愛好者，有些人，對食物攝影與餐點造型也有極大的興趣。所以一轉念，希望可以用以物易物、以課換課的方式，希望不同地方不同領域的人，可以給住在台灣的大家帶來更多動力與資源。所以我們請估狗大神做了一點小小的背景調查，看看蘿拉女士適不適合。
知然堂在這裡可以很確定的說，蘿拉能來台灣與我們互動，實在是太幸運了。
Lora Brody女士在美國出版了二十多本食譜，上過Good Morning America, TheToday Show, Live with Regis and Kathy Lee, The Food Network, BBC, NBC 等電視節目，還有擔任Julia Child節目的客座主廚，並在1978年，與Julia Child, Sara Moulton, Margaret Romagnoli等資深女性廚師，共同創立美國女性廚師協會。我們相信，有這樣經歷的人不多，而也同時熱衷於攝影與創作的，又更是少數了。
花了好長一段介紹這次課程的主導者，接下來，讓我們進入當天工作坊的主題。
課程主題: 食物攝影與餐點造型 ( Food Photography and Food Styling )
相信你有過半夜逛美食家部落格，但苦惱方圓三里半只剩下賣三角飯糰和關東煮的便利商店。或是站在書店的日文或英文食譜區，對著書中的圖片研究半天，然後喪失理智的去逛City Super或微風超市。我也還記得，很多年前還住在美國時，會去華人的錄影帶出租店租”料理東西軍”，然後看到特選素材時不自禁的發出哀嚎，對於必須要開高速公路一小時才買得到排骨飯和波霸奶茶的無奈大搥心肝。
這些影像、片段所呈現出來的攝影手法、刻意與無意創造出來的氛圍、借由影像裡的物件來提醒你相同或模仿類似美好的經驗等等，都是食物攝影和餐點造型的一部分。
這些，也是我們工作坊會練習實際拍攝與體驗的。
課程時間、地點與內容:
12/29(六)早上9:50: 我們在華山的好樣思維VVG Thinking 集合。這次非常感謝好樣出借場地，請大家務必準時到達，我們10點開課。
早上10點至中午12:30: 我們一開始會與好樣的主廚與團隊互動，接下來好樣的主廚將會準備五道餐點供大家拍攝，知然堂也會提供食物攝影的一些小道具與食材，讓大家使用，大家也可以參照一下菜單，事先思考自己想帶的道具或相機/鏡頭。這段時間，Lora 和Syko老師，也會因應菜色，而做Demo示範。
好樣提供的五道餐點為:
湖綠香菜杏仁醬和粉紅鮮蝦
Cilantro-Almond Relish and Pink Shrimp
芝麻菜,茴香和芹菜沙拉佐東方醬汁
Arugula, Fennel Bulb and Celery Salad with Oriental Dressing
白花椰菜濃湯
Cauliflower Cream Soup
燉烤海麗魚和綠番茄櫛瓜佐綠檸檬微苦煮汁
Roast Hi-li Fish with Green Tomato and Zucchini in slightly bitter lime sauce
義大利奶酪和糖煮無花果
Panna Cotta and Poached Fig
中午12:30開始到下午2點: 我們也將享用午餐。大家可以從以下菜單自行選出三款菜色(報名時必須請您選擇，VVG Thinking需要準備食材):
前菜 Entree
湖綠香菜杏仁醬和粉紅鮮蝦
Cilantro-Almond Relish and Pink Shrimp
沙拉 Salad
芝麻菜,茴香和芹菜沙拉佐東方醬汁
Arugula, Fennel Bulb and Celery Salad with Oriental Dressing
或 or
燒炙黃檸檬和煎嫩雞肉沙拉佐薑味檸檬油醋醬
Pan-fried Chicken with Seared Lemon Salad with Ginger-lemon Vinaigrette
湯 Soup
白花椰菜濃湯
Cauliflower Cream Soup
或 or
澄清金黃牛肉湯和天使髮絲
Beef Consomme with Angel Hair
主菜 Main Course
燉烤海麗魚和綠番茄櫛瓜佐綠檸檬微苦煮汁
Roast Hi-li Fish with Green Tomato and Zucchini in slightly bitter lime sauce
或 or
燉煮梅花肉與文蛤和香煎鯷魚牛番茄
Pork Tenderloin and Clam with pan-fried Tomato and Anchovy
甜點 Dessert
義大利奶酪和糖煮無花果
Panna Cotta and Poached Fig
( 選擇四款菜色，須加收$400。選擇五款菜色，須加收$600，請於報名時告知。)
下午2:00到2:40: 酒足飯飽後我們將在華山附近輕鬆地漫步，也順便前往下一個地點，目的地是大稻埕的有記名茶。
下午2:40~下五5:00: 我們將會在有記名茶，聽南管的演奏，也特別請有記名茶安排了導覽，參觀傳統的製茶房與炭焙屋。導覽完畢後，將會於二樓的清源堂，品嘗店家3~4種店家的特選茶與茶梅。也會在此處分享更多影像、美食與生活等話題，伴著老樂師的三弦，將今天一日的食物攝影工作坊，做為一個圓滿的結束。
- Lora 女士計畫在課程結束後，如果體力精神尚佳，將前往寧夏夜市進行外拍，想要一起來的大家我們也很歡迎。
課程: 食物‧ 攝影 - 與Lora Brody和Syko老師享受美食、攝影與暢快人生
日期: 2012/12/29
時間: 早上10點至下午5 點
地點: 早上9:50於華山文創園區好樣思維VVG Thinking餐廳集合
費用: $2880/人，含好樣餐點拍攝、好樣午餐餐費、有記名茶茶資等
人數限制: 15人
建議攜帶器材: 單眼相機(數位或底片皆可)，或是可以調整光圈之相機、腳架。
※我們也很歡迎無攝影經驗或單眼相機者參加，請於報名時告知，我們將特別安排助教或相機等事宜。
報名請打 02-27320570 或寫信至 courses@porquebase.com
留下姓名、電話、報名人數及(最好是有)FB帳號
我們將在報名24小時內與您聯絡。
祝大家 Happy Shooting, Happy Eating, and Happy Living!!
2012年12月24日
Takako Mine 嶺貴子 x [ 好樣思維 ] 12/15 聖誕園藝手作 │ 後記
早晨收到冬日暖陽的引領，
一起來到好樣思維，
桌上滿佈不同的綠色葉材已經開始期待。
笑容一樣溫暖的日本花藝職人 - Takako Mine 嶺貴子老師，
先向學員們介紹了聖誕花圈的由來。
好樣也為學員們準備了香料熱蘋果酒，
每個細胞都沉浸在蘋果的香氣、葉材的香氣、薑餅的香氣中。
每一株植物，都有不同香氣，
苦楝子、莢迷果、松果、小銀松果、諾貝松、苔草…
老師讓學員一株一株捧起，試著感受出他們的不同，
深呼吸，植物的清香味還帶著一點泥土味道，
讓感官一起回歸到最原始的自然狀態。
和每一種今天會使用到的葉材相識後，
就要開始將他們裝扮到聖誕花圈上了!
在頂部綁上緞帶後，
這次花圈的主角之一 – 聖誕薑餅也穿上白色禮服優雅的現身，
每一件禮服都是好樣甜心們親手打造喔!
花圈上沒有艷麗的色彩，
用深淺不同的綠及薑餅，慢慢舖陳、堆疊，手作出一個擁有豐富層次的聖誕花圈。
花圈製作的差不多，好樣也端來一杯杯冒著熱氣的花生牛奶巧克力，
溫潤每位學員的身心，
和今天手作的花圈一樣，
簡單的元素，樸實的外表，但都內含了溫暖人心的魔力。
好樣自製的微辣肉腸捲，讓學員滿足的結束今天的聖誕手作課程。
植物和食材的香氣凝聚了所有人，
我們一起分享這個溫馨的早晨，
感謝Takako老師和來參加的學員，和好樣思維一起度過我們的的一個聖誕節日。
2012年12月20日
古曉茵 x [ 好樣思維 ] 獨樂樂 The Gift of The Magi 插畫個展｜ 後記
聖誕月裡，曉茵給了獨樂樂一份溫暖的聖誕禮物，
一個個懸掛在空中的Mobile，跟著音樂慢慢的旋轉，
映在牆上的影子用著不同情緒、色彩跟著旋轉跳舞著，
像是走進一個音樂盒，
踩著輕快簡單的音符，感受簡單的滿足快樂，自然而然地微笑著，
看著曉茵的作品，每個人都擁有了非常美好的笑容，
這是曉茵要送給大家最珍貴的聖誕禮物。
推開門，開啟了溫暖綿長的故事詩篇。
體操選手優雅的跳躍，輕盈的身軀劃過眼前。
曉茵說家裡窗外總是有成群的白鷺鷥，
頭抬得高高，神氣的飛向遠方。
坐上旋轉木馬，平行的視界開始旋轉，每一秒都是驚奇。
曉茵的插畫繪本、明信片，在好樣思維、好樣本事、好樣小小都買的到喔！
另外好樣思維還有販售限量25組的「The Gift of The Magi」Mobile，
純手工拼貼繪製，歡迎向好樣思維預訂。
The Gift of The Magi“ mobile
「此作品取材自歐 亨利的短篇小說The Gift of
The Magi—聖賢的禮物，又名聖誕禮物。
這個mobile作品裡，有一個銅網作成的袋子，
袋中放入的是，先生於20年前送給我的摺紙小星星，
那個時候，他親手摺了365顆小星星送給我.....」
2012年12月16日
Eddie x [ 好樣思維 ] 眾樂樂 2013 12/20 Thu. - 1/17 Thu. VVG Dogs 油畫個展
將思念塗染斑斕的色彩，
一點一描，慢慢傾訴 …
擁抱細膩情感的狗，一雙柔和的眼神，
釋放安定的暖流，靜靜地傾聽 …
隨性不受限的創作，在畫布上創造了自由的國度，
一點點覆蓋的顏料，像黑暗中閃爍的星辰，
狗狗的眼眸中貯藏一道道思念的光芒，
每當對視，思念回暖滿滿的心頭 ……
開幕酒會
12 / 22 Sat. 2 : 30 pm - 4 : 30 pm
2012年12月14日
古曉茵 x [好樣思維] 獨樂樂 2012 12/13 Fri. – 2013 1/3 Thu. The Gift of The Magi 插畫個展
聖誕節前夕，一對貧窮卻深愛彼此的夫妻，想為對方準備最好的禮物
妻子剪下美麗的長髮，換取一條能配上丈夫心愛金錶的錶鍊
丈夫賣出珍藏的金錶，將髮梳送給原有一頭美麗長髮的妻子
歐 亨利的短篇小說「The Gift of The Magi」聖賢的禮物，又名聖誕禮物
用最珍貴的寶物傳達心意，獻給最珍愛的人
2012 新作登場
來自歲末最真摯的溫暖祝福
純手工拼貼繪製 ・ 限量 25 組
材質 銅．紙．棉線
VVG Thinking [ 好樣思維 ]
華山文創產業園區．紅磚六合院 C 棟 ( 杭州北路．北平東路口 )
02-23225573 vvgvvg.blogspot.tw www.facebook.com/vvgteam
2012年12月13日
[好樣本事]今天介紹一樣商品│印布木刻章
電影”寶萊烏生死戀”中，
美麗的少女們在樂音中翩翩起舞，
她們身上穿色彩艷麗的服裝，
各自擁有不同性格的圖騰，
這些圖騰歌詠著大自然中的靈獸和花草。
手工蓋印是印度傳統的製布方式，
而印布用的木刻章是純手工一刀一鑿的藝術品，
原木粗曠的外表和刀痕感的線條，
無論轉印在布面上或卡片上，
都能呈現如歌舞般的熱情奔放。
2012年12月7日
花藝職人 Takako Mine x [ 好樣思維 ] 12/15 聖誕園藝手作
花藝職人Takako Mine
聖誕園藝手作
在好樣思維的第一個冬季慶典前，
邀請了花藝職人Takako Mine 嶺貴子老師，
和大家一起動手做聖誕花圈，
薑餅、肉桂、松枝的暖香氳蘊，
耳邊傳來叮噹的鈴聲，
幸福洋溢在冬日的早晨...
12.15
/Sat/
10:00 am - 12:00 pm
人數 30 , 費用1880元（含食材費與餐點）
報名請洽 (02) 02-23225841 vvgsomething@gmail.com
華山文創產業園區．紅磚六合院 / C 棟 ( 杭州北路．北平東路口 )
[ Mon - Sun ] 12:00 - 21:00
2012年12月3日
JAMIE CHEN x VVG Thinking [ 好樣思維 ] My Vintage Romance 浪漫本事
生活古道具・蕾絲古服飾・手工古織物
鑲嵌在時代中的經典
像部節奏緩慢的電影
定格的畫面復古了20至60年代的風華
手工鍛造的物件隨著消逝的時間
沉澱出浪漫迷人的時間刻痕
觸動懷舊情感的心跳
伴隨隱含時光餘韻的老物件
再度墜入記憶中的愛情 ⋯
2012 12/6 (四) - 2013 1/1 (二)
11:00 am - 8:00 pm 展期間無休
opening party
12/5 (三) 2:00pm
JAMEI CHEN 另空間
台北市中山北路六段201號一樓 02-2836 6000 ext.201
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